Depois do morango, vem aí a “linguiça do amor”
Conhecida por suas tradições germânicas e pela gastronomia típica do Vale Europeu, a cidade de Pomerode, em Santa Catarina, acaba de lançar uma criação inusitada que promete chamar a atenção dos visitantes: a chamada Linguiça do Amor.
Inspirada no sucesso da maçã e na recente febre do morango, a receita une ingredientes improváveis em uma combinação que mistura o salgado e o doce em uma mesma mordida. A ideia surgiu de uma parceria entre uma marca tradicional de embutidos da cidade e a confeiteira Monica Ferreira.
O preparo começa com a clássica linguiça, dourada na frigideira, que depois é mergulhada em uma calda feita com açúcar cristal, pimenta calabresa, vinagre, corante vermelho e finalizada com brilho dourado comestível — um detalhe que chama atenção pela estética e dá o toque final à iguaria.
*Rádio Centro Oeste
*Foto: Divulgação